Los dias cada vez se ponen mas lindos; pero el calor nos da fiaca a la hora de cocinar. No abandones los buenos habitos, alimentate bien y come rico sin tener que asarte en la cocina!
Ingredientes: (para 4 personas)
8 tomates redondos (bien grandes y mejor duros)
250 grs de queso feta (tb podes usar tofu, cremoso, brie)
2 cebollas moradas
150 grs aceitunas
25 grs perejil
50 grs de sesamo negro
50 grs de frutos secos a eleccion (mani, piñones, almendras, castañas)
romero, tomillo, oregano a gusto
aceite de oliva
sal y pimienta
hojas verdes
Procediemiento:
Pela los tomates sacales la tapa y con una cuchara quitales las semillas. Dejalos reposar boca a bajo para que escurran.
En un bowl agregar el queso cortado, las aceitunas, perejil, cebolla picadas. Marinar con el aceite de oliva las hierbas sal y pimienta. Dejar reposar 10 minutos. Luego rellenar los tomates y espolvorear con los frutos secos. servir acompañado de una ensalada de hojas (lechuga, rucula, radicheta)
NO HAY EXCUSAS, A PROBARLO Y DESPUES ME CUENTAN!!!
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