jueves, 22 de marzo de 2012

DIA MUNDIAL DEL AGUA

El agua es un recurso fundamental e indispensable para nuestra vida. La utilizamos para higiene personal, de los alimentos, cocinar, regar, beber, y muchas mas actividades. Ademas tengamos en cuenta que nuestros cuerpos estan formados en mas de un 60% de este liquido invaluable el cual nos ayuda a mantener nuestra homeostasis corporal. Los animales y plantas y las actividades relacionados con ellos tambien necesitan el agua tanto como nosotros. Hoy en dia este recurso esta en peligro y no creo que todos estemos conscientes de la magnitud de este problema y de los que pueden surgir a partir de una escasez ecologica.  El agua potable no es facil de obtener para todas las poblaciones y esto trae aparejado problemas de salud y de suelo, con consecuencias muy graves. Muchas vertientes se encuentran contaminadas, debido a su gran mayoria por el paso del hombre y las industrias que realizan acciones negativas que tienen un alto impacto ecologico con respecto a la biodisponibilidad y flujo del agua. A la vez que el derroche de la misma es muy grande sobretodo dentro del hogar. Nuestro compromiso debe ser diario y las medidas son sencillas de seguir. Usar solo el agua necesaria, cerrar las canillas mientras se afeitan o lavan los dientes, lava el auto o vereda con balde no con manguera, no usar el inodoro como tacho de basura, arreglar goteras, regar las platas temprano a la mañana y a la ultima hora de la tarde para evitar mayor exposicion solar i posibles evaporaciones, enjabona primero y luego enjuaga los platos, utiliza productos naturales para la limpieza ya que los existentes tienen demasiados productos quimicos que tambien contaminan el agua corriente, no abras la ducha y tardes en empezar a bañarte y tene en cuenta la duracion del mismo. Estos son algunos consejos de ahorro si tenes alguno mas no dudes en compartirlo, cuidar el agua es cuidar la vida , no lo olvides.
Es momento de explicar el agua y sus propiedades para que entendamos mas los beneficios de la misma. Es una sustancia quimica compuesta por 2 moleculas de hidrogeno y una de oxigeno, que en el planeta se encuentra en estado solido, liquido y gaseoso. Dentro del organismo permite que las funciones fisiologicas se realicen adecuadamente, haya un balance e hidratacion corporal adecuada. Por ello es necesario compesar las perdidas normales de liquido ocasionadas por la orina, sudor, respiracion, etc. Es un gran aliado para el sistema digestivo desde el inicio en donde la saliva ayuda a ablandar y formar el bolo alimenticio pasando por el proceso de de asimilacion absorcion de los nutrientes y culminando con los desechos. La belleza externa se vera reflejada en la interna por lo que hay que mantener junto con el agua un equilibrio celular asi estaran oxigenadas y vitales, dando lugar a una piel sana y brillante. Ademas ayuda a desintoxicar nuestro organismo bebiendola en ayunas. Las maravillas de este recurso natural son inmensas y los habitos para ahorrarla y cuidarlas son sencillas recordemos este concepto cada vez que no cerramos las canillas o lavamos la vereda.
 La importancia del agua es total ya que es FUENTE DE VIDA!

jueves, 15 de marzo de 2012

BARRITAS POWER

Esta es una receta basica y a partir de la cual le pueden incorporar los ingredientes que mas le gusten o deseen probar. Una buena opcion para un snack sano, tanto para el recreo, merienda o cuando quieren "picotear algo".

INGREDIENTES:

1 taza de avena
1 taza de cereales sin azucar
1/2 taza de mix semillas
2 cdas de aceite neutro
2 cdas de miel
1 cda de azucar integral
1/2 cda de harina integral 

PREPARACION:
Prender el horno al minimo. Colocar en una fuente las semillas, la avena y los cereales durante 5` solo para tostarlos. Retirarlos y ponerlos en un bowl. Mezclar con los ingredientes restantes y pasar a una fuente forrada con papel manteca y llevar al horno durante 10 minutos. Sacar y en caliente marcar los cortes de los tamaños que quieran las barritas. Dejar enfriar y luego desmoldar.

OPCIONES:
frutos secos
pasas de uva
fruta deshidratada
algarroba
chocolate amargo

VUELTA AL COLE RECREOS Y VIANDAS SANAS!

Ya empezaron las clases y las mañanas en el cole son largas. A primera hora tratamos de que los chicos desayunen antes de ingresar, un tema muy importante frente a una jornada de mucha actividad y tema a tratar mas adelante. A mitad de mañana bajan los niveles de energia y comienzan las ganas y necesidad de consumir alimentos. Aca juega un rol preponderante los recreos y sus kioscos. Muchos de los colegios no cuentan con opciones saludables en los mismos y alli empieza el problema. Por ello
 cmo padres tenemos la obligacion de brindarles las mejores opciones ya que ellos no son capaces de discernir facilmente y menos frente a tanta oferta de snacks marketineros y carentes de nutrientes. Hay diversos alimentos que podemos ofrecer, lo que tenemos que tener en cuenta es la calidad frente a la cantidad, que sea facil llevar y consumir. Estos pueden ser galletitas de harina integral, con avena, semillas, frutos secos, barritas de cereal, alfajores integrales con mermeladas caseras o dulce, cereales integrales. A la hora de endulzar elijamos miel o azucar integral y si no puede consumirse azucares podemos reemplazar con stevia. Con respecto a las bebidas lo mejor seria agua o jugos naturales, evitando por sobretodo gaseosas o jugos en polvo que contienen grandes cantidades de azucares simples y calorias vacias y lo unico que hacen es descalcificar; es decir quitar el calcio de los huesos, mineral esencial en etapas de crecimiento.
Fomentemos la incorporacion de kioscos sanos dentro de las instituciones, busquemos la opcion posible y adecuada para el recreo y hagamos de nuestros niños personas sanas y conscientes. La mejor etapa para prevenir y educar es la infancia, ayudemoslos para que en el futuro sean adultos sanos.